Co warto dorzucić do diety, żeby była pełniejsza?

Dlaczego warto włączyć do swojej diety orzechy?

Każdy z nas od czasu do czasu ma ochotę sobie coś “pochrupać”. Często jednak sięgamy po sklepowe przekąski, które są źródłem m.in. dużej ilości tłuszczów, węglowodanów prostych, cukru czy też oleju palmowego. Do tego dochodzą konserwanty, sztuczne barwniki czy też ulepszacze smaku.

Możesz jednak postawić na zdrowszą alternatywę. Mowa między innymi  o orzechach, które znakomicie zaspokajają pragnienie na małe “co nieco” pomiędzy posiłkami, ale nie tylko. Doskonale sprawdzą się też w roli ich uzupełnienia, np. porannej owsianki czy też sałatki obiadowej.

Orzechy to prawdziwa skarbnica składników odżywczych. Znajdziesz w nich m.in. białko roślinne. To bardzo dobra wiadomość zwłaszcza dla wegan i wegetarian, którzy w wyniku wyeliminowania m.in. mięsa, jaj czy też nabiału są narażeni na niedobór tego jakże istotnego składnika. Jeśli jesteś na diecie eliminacyjnej, możesz rozważyć stosowanie naturalnych suplementów https://olini.pl/kategoria/suplementy-diety. Pamiętaj jednak o tym, że powinny być tylko uzupełnieniem codziennego jadłospisu, a nie jego podstawą.

W orzechach kryją się także np. sterole roślinne, błonnik pokarmowy, który usprawnia trawienie i pomaga w oczyszczaniu organizmu z toksyn. Ponadto są również cennym źródłem przeciwutleniaczy, jak również nienasyconych kwasów tłuszczowych. Sięgaj po orzechy także ze względu na zawartość minerałów takich jak np. fosfor, magnez, wapń, żelazo, cynk, potas, czy też sód.

Jakie orzechy warto dorzucić do swojego menu? Dobrym wyborem będą np. włoskie, w których znajdziesz m.in. wielonienasycone kwasy tłuszczowe, w tym omega-3 i omega-6. Ponadto stanowią źródło żelaza, fosforu czy też witaminy C, E i z grupy B. Stawiaj także na orzechy laskowe, które zawierają np. witaminę E, magnez, potas czy też cynk. Wiele osób nie wyobraża sobie również diety bez orzechów nerkowca, które w stosunku do innych są mniej kaloryczne.

Oleje roślinne zimnotłoczone – cenne wsparcie codziennej diety

Wiele osób popełnia podstawowy błąd, jakim jest całkowita eliminacja tłuszczów ze swojego menu. Pamiętaj o tym, że te pochodzące ze źródeł roślinnych są skarbnicą nienasyconych kwasów tłuszczowych, które Twój organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania, a sam nie potrafi ich syntetyzować.

Zwróć szczególną uwagę na oleje tłoczone na zimno. Powstają w wyniku obróbki ziaren i nasion roślinnych w niskiej temperaturze. Dzięki temu podczas procesu produkcji nie tracą cennych składników odżywczych. W praktyce mowa m.in. o witaminach, organicznych związkach chemicznych i wcześniej wspomnianych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6.

Warto sięgnąć np. po olej z wiesiołka, który pozyskiwany jest z nasion tej rośliny kwitnącej wieczorami. Są one cennym źródłem białka, steroli roślinnych, enzymów, witaminy E czy też soli mineralnych na czele z magnezem, selenem czy też cynkiem. Nie możemy zapominać również o nienasyconych kwasach tłuszczowych, w tym linolowym (LA) czy też gamma-linolenowym (GLA). Ten ostatni może być wsparciem m.in. dla zdrowia skóry. Jeśli z jakichś powodów nie możesz włączyć go do swojej diety, znajdziesz go w naturalnych suplementach takich jak np. https://olini.pl/duo-complex-skin-olini. Traktuj je jednak jako dodatek do diety.

Dobrym wyborem będzie także wysokiej klasy oliwa z oliwek tłoczona na zimno. Powstaje ona ze starannie wyselekcjonowanych owoców drzew oliwnych, które następnie są tłoczone w niskiej temperaturze. Stawiaj wyłącznie na taką, która jest nierafinowana i nieoczyszczana. Dzięki temu możesz mieć pewność, że podczas procesu jej produkcji nie straciła swoich cennych właściwości.

Oliwa z oliwek to cenne źródło witamin z grypy A, B, C, D, E i K. Do tego dochodzą minerały w postaci np. magnezu, potasu, fosforu czy też magnezu. Na tym jednak jej potencjał się nie kończy. Zawiera również nienasycone kwasy tłuszcowe oraz oleuropeinę. To naturalny związek chemiczny występujący zarówno w liściach oliwnych, jak i owocach oliwki europejskiej.

[obraz_1]

Naturalne zakwasy i kiszonki

Twoje codzienne menu nie powinno obejść się bez kiszonek! Mowa oczywiście o produktach poddanych naturalnej fermentacji, do której potrzebna jest solanka i szereg aromatycznych przypraw. Nasi przodkowie w ten sposób przedłużali trwałość jedzenia, kiedy o lodówkach mogli tylko pomarzyć.

Niezwykle istotną rolę w procesie fermentacji odgrywają mikroorganizmy, na czele z takimi jak m.in. bakterie kwasu mlekowego, pleśnie czy też drożdże. Dzięki temu warzywa i owoce stanowią cenne źródło wielu składników odżywczych. Kiszenie sprawia, że przyswajalność witamin i minerałów jest jeszcze większa.

Co można kisić? Okazuje się, że nie tylko ogórki czy kapustę, doskonale znane z polskich stołów. W grę wchodzą oczywiście także m.in. buraki, marchew, papryka, pomidory, a nawet cebula czy też czosnek.