Choć pestki z dyni lubią praktycznie wszyscy, to ze smakiem miąższu, z którego przyrządzona jest zupa, nie każdy jest za przysłowiowy "pan brat". Ma ona na pewno wyjątkowy smak, który doskonale zgrywa się z jesienną aurą. Jeśli nie przepadacie za zupą z dyni, to może ten przepis przekona Was do niej. Sprawdźmy, jak przygotować zupę krem z tego oryginalnego warzywa?

O zupie krem z dyni słów kilka...

Wraz z nadejściem sezonu jesiennego, a nawet późno letniego nadchodzi czas, gdy fani dyni ogniście zacierają ręce. Jeśli jednak chcecie poczuć pełnię smaku pomarańczowego warzywa, to wstrzymajcie się i poczekajcie do października, gdyż to właśnie wtedy, zaczyna ona nabierać więcej słodkości, a przygotowane z niej potrawy są jeszcze bardziej aromatyczne. Jakie składniki będą nam potrzebne do przygotowania zupy z dyni?

Zupa krem z dyni — składniki

Na zupę krem z dyni będziesz potrzebować:

* 1 małą dynię Hokkaido (do 1 kg),

* 2 ziemniaki,

* 2 marchewki,

* 1 litr bulionu (wcześniej ugotowanego, ewentualnie z kostki rosołowej),

* 1 małą cebulę,

* sok z połowy cytryny,

* ½ łyżeczki zmielonego imbiru w proszku,

* sól,

* pieprz,

* gałkę muszkatołową,

* cukier,

* trochę słodkiej śmietany 30- 36% (około 100 ml).





Masz już wszystkie składniki? To pora zabrać się za gotowanie.

Na pierwszy rzut pójdzie tutaj oczywiście dynia, gdyż stanowi ona największe — spośród zgromadzonych składników — wyzwanie dla gotującego. Dla ułatwienia przekrój ją na pół i na ćwierć. Usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój w drobne kawałki. Nie usuwaj skórki! Jeśli masz inną dynię, to konieczne będzie jej obranie.

Przygotuj do gotowania również pozostałe warzywa. Obierz ziemniaki, marchewki i cebulę, a następnie pokrój je w dowolne kształty. Ziemniaki, marchewki, cebulę i dynię wrzuć do gorącego bulionu i gotuj do miękkości.

Na koniec dodaj gałkę muszkatołową i pieprz do smaku. Zabielaj śmietaną. Dodaj najpierw małą ilość zupy do przygotowanej śmietany, a potem wymieszaj z pozostałym wywarem. Całość zblenduj.



ARTYKUŁ PARTNERA

Najpopularniejsze
Nauka

Jak przebiega operacja przepukliny?

Przepuklina jest dość często występującą dolegliwością. Kluczowe w jej leczeniu jest szybkie i właściwie postawienie diagnozy.
Reklama
Dziecko

Ferie bez kaszlu

Zima w pełni, ferie w szkołach trwają. Sanki przygotowane, wypad na narty zaplanowany a twoje dzieci kaszlą jakby jutra miało nie być.
Zdrowie

Leczenie POChP – na czym polega?

POChP, czyli przewlekła obturacyjna choroba płuc, w większości przypadków wywoływana jest długoletnim paleniem papierosów.
Sport

Sport – jak zacząć?

Wielu z nas chciałoby żyć zdrowiej, więcej się ruszać i zdrowiej się odżywiać. Stosujemy diety, zapisujemy się na siłownię i… zapał gaśnie przy pierwszych zakwasach i sałatce zamiast steka.
Nauka

Jak przebiega operacja przepukliny?

Przepuklina jest dość często występującą dolegliwością. Kluczowe w jej leczeniu jest szybkie i właściwie postawienie diagnozy.
Dieta

Co zrobić żeby schudnąć?

Czy szczupła sylwetka i zgrabne ciało wymagają dużo wyrzeczeń i poświęceń? Czy tylko osoby o silnej woli i samozaparciu mogą pochwalić się płaskim brzuchem? Oczywiście, że nie.
Dieta

Odchudzasz się? Nie popełniaj tych błędów!

Odchudzanie to proces długotrwały. Każdy, kto chce zrzucić parę kilogramów, musi się wykazać silną wolą i samozaparciem. Niestety zamierzony sukces nie zawsze zostaje osiągnięty.
Reklama
Odchudzasz się? Nie popełnij tego błedu
Hemoroidy - Leczenie i operacje