Nabiał to duża ilość białka oraz wapnia. Składniki te odpowiadają za nasz układ kostny i mięśnie, regularne ich przyjmowanie gwarantuje nam dobre samopoczucie, a osobom uprawiającym sport, prawidłowy przyrost tkanki mięśniowej oraz zrzucanie tłuszczyku.
ARTYKUŁ SPONSOROWANY

Wiele osób wie o tym i sięga po mleko, jogurty, żółte sery. To dobrze, ale wzbogacenie diety o ser twarogowy pozwoli na jej urozmaicenie i jeszcze skuteczniejsze dostarczenie niezbędnych składników.

Co zawiera ser?

Ser twarogowy, czyli biały, wytwarzany jest z ukwaszonego mleka krowiego, które podgrzewane, ostudzone i odcedzone zamienia się w gęstą, białą, grudkową masę, lekko kwaśną i idealną do śniadania czy naleśników albo ciasta. Taki ser to doskonałe źródło białka (aż 19 na 100 gramów produktu) a także potasu, wapnia, fosforu, witamin: A, D, E, które rozpuszczają się w tłuszczach. Kiedyś ser robiły samodzielnie gospodynie domowe. Dzisiaj po ser chodzimy do sklepów, a tam półki aż się uginają. Najczęściej do koszyków trafia twaróg, ser homogenizowany, a także twarożki czy sery granulowane.

Twaróg i twarożek

Twaróg możemy kupić w postaci kostki. Ma lekko kwaśny smak i świetnie komponuje się z warzywami i owocami. Gdy rozdrobnimy go i zmieszamy ze śmietaną uzyskamy gładki twarożek. Można także od razu poszukać na sklepowej półce twarożku kanapkowego. W sklepie znajdziemy zarówno ser tłusty, idealny do serników, półtłusty oraz lekki ser chudy lub 0% tłuszczu, dla osób, które bardzo ograniczają ilość przyjmowanych kalorii.

Zwykle ser twarogowy trafia na kanapki, jest też składnikiem klusek leniwych, pierogów, makaronu z truskawkami czy naleśników. Oczywiście żadne polskie święta nie obejdą się bez tradycyjnego sernika z twarogiem zmielonym trzykrotnie, rodzynkami i skórką pomarańczową albo na kruchym kakaowym spodzie.

Cottage cheese, czyli twarożek ziarnisty lub wiejski

Znajdziemy go w kubeczkach, obok śmietany. To delikatne granulki zatopione w gęstej śmietance, naturalny produkt, który coraz częściej staje się zdrową i smaczną przekąską. Wystarczy dodać do niego płatki zbożowe, bakalie, owoce, dżem czy szczypiorek albo pomidorki. Swoją ziarnistą konsystencję zawdzięcza termicznej obróbce twarogu i dodatkowi podpuszczki. Ma sporą porcję białka, dlatego chętnie sięgają po niego osoby uprawiające sport. Jednak nie tylko one, bo warto go podawać całej rodzinie.

Serek homogenizowany

Gładki, jednolity, gęsty, świetny do jedzenia łyżeczką. Otrzymuje się go przez mieszanie składników sera z podpuszczką. Serek jest też kilka razy mielony, aby był idealnie gładki. W przeciwieństwie do twarogu białego jest bardziej kaloryczny - ma dużą ilość tłuszczu oraz węglowodanów w postaci owoców czy cukru. W składzie twarożku homogenizowanego znajdziemy także zagęstniki, a także dodatki smakowe i aromaty. Czasami też konserwanty i barwniki, dlatego należy uważnie czytać etykiety i jadać ten przysmak okazjonalnie.


Najpopularniejsze
Zdrowie

Sposób na alergię

Alergia na przestrzeni lat stała się dolegliwością, która otrzymała miano choroby cywilizacyjnej. Alergenem może być niemal każdy czynnik występujący w naszym środowisku.
Reklama
Zdrowie

Sposób na alergię

Alergia na przestrzeni lat stała się dolegliwością, która otrzymała miano choroby cywilizacyjnej. Alergenem może być niemal każdy czynnik występujący w naszym środowisku.
Uroda

Wysokie kozaki i workery – najmodniejsze buty tej jesieni!

Jesień to trudna pora roku dla osób, które lubią wyglądać modnie. Nieprzyjemny wiatr, chłód oraz deszcz sprawiają, że trudno jest skomponować strój, który będzie jednocześnie modny oraz przystosowany do niesprzyjających warunków panujących na zewnątrz.
Sport

Siłownia w domu – czy to jest możliwe?

Wchodząc do klubu fitness, masz poczucie, że nie pasujesz do tego miejsca? Wstydzisz się ćwiczyć przed osobami szczuplejszymi od siebie i powtarzasz w duchu, że nigdy nie będziesz tak szczupły jak koleżanka przemierzająca kolejne kilometry na bieżni?
Dieta

Czy ze zdrową dietą można przesadzić?

Zdrowy styl życia jest „trendy”. Półki sklepowe uginają się pod ciężarem zdrowych przekąsek, ekologicznych i bezglutenowych produktów oraz smakołyków w wersji light, dzięki którym nie przybierzemy na wadze, a zaspokoimy apetyt na słodycze.
Reklama
Hemoroidy - Leczenie i operacje
Usuń rozszerzone i popękane naczynka za pomocą lasera medycznego.