Odpowiednie nawodnienie w czasie diety

Rola wody w zbilansowanej diecie

Często nie doceniamy roli, jaką woda odgrywa w naszym organizmie. Bez niej niemożliwa byłaby właściwa termoregulacja oraz trawienie, a mikroelementy i witaminy nie mogłyby trafiać do wszystkich komórek ciała. Mamy również problem z określeniem, ile wody powinniśmy wypijać w ciągu dnia. W mediach pojawiają się informacje o konkretnych ilościach, jednak w odpowiedzialnym żywieniu trudno o jedną wartość, która byłaby odpowiednia dla wszystkich. Przed rozpoczęciem diety warto skonsultować się z dietetykiem sportowym lub klinicznym, który w profesjonalny sposób określi zapotrzebowanie. Nie musimy w tym celu wychodzić z domu, warto skorzystać z doświadczenia dietetyka online. – To, ile powinniśmy pić, zależy od masy ciała, wzrostu oraz płci. Według aktualnych zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia wystarczające spożycie wody przez dorosłych wynosi 2 litry dla kobiet i 2,5 litra dla mężczyzn, jednak to zapotrzebowanie może istotnie różnić się nawet z dnia na dzień. Decyduje o tym m.in. stan zdrowia, klimat, temperatura i aktywność fizyczna, poza tym wpływ na zapotrzebowanie na wodę mogą mieć choroby – mówi Michał Wrzosek – dietetyk internetowy, kliniczny, dzielący się radami na swoim blogu.

Uzupełnienie elektrolitów

Podczas pocenia się tracimy nie tylko wodę, ale również elektrolity, które zapewniają właściwą pracę całego organizmu. Jeżeli zapomnimy o odpowiednim nawadnianiu, np. w czasie upałów lub w przebiegu chorób, może mieć to katastrofalne konsekwencje dla zdrowia. Szczególnie o tę kwestię powinni zadbać sportowcy. – Problem elektrolitów rzadko dotyczy Polaków o niskiej aktywności fizycznej, zwłaszcza że zarówno w tradycyjnej polskiej diecie jak i w diecie o wysokiej zawartości produktów przetworzonych nietrudno o dużą podaż soli. Większe wyzwanie stanowi natomiast dla osób intensywnie trenujących i unikających w diecie soli i produktów przetworzonych. Wówczas warto przyjrzeć się podaży elektrolitów i ewentualnie uzupełnić dietę odpowiednią suplementacją – dodaje Michał Wrzosek. W takim przypadku należy wybierać wysokozmineralizowane wody mineralne albo sięgnąć po napoje izotoniczne i elektrolity pozwalające na błyskawiczne nawodnienie organizmu.

Co pić na diecie?

Wybór napojów jest olbrzymi, nie każdy idzie jednak w parze ze zdrową i zbilansowaną dietą. Podchodząc odpowiedzialnie do kwestii nawodnienia organizmu, należy przede wszystkim postawić na wodę mineralną o zawartości składników mineralnych powyżej 500 mg/l. Można ją wprawdzie zastąpić wodą z kranu (o ile ta nadaje się do picia), jednak wówczas może pojawić się problem z właściwym poziomem elektrolitów. Wbrew pozorom dużą rolę odgrywa również smak samej wody – niektóre z nich, zwłaszcza wysokozmineralizowane, nie muszą przypaść każdemu do gustu, a dieta powinna zapewniać nam nie tylko zdrowie i satysfakcję z chudnięcia, ale również przyjemność. Sytuacja wygląda nieco inaczej, jeżeli podejmujemy wymagające treningi: wówczas warto wybrać napój izotoniczny, który nie tylko nawadnia organizm, ale dostarczy mu również potrzebnych kalorii. Po wysiłku fizycznym, aby odbudować zasoby glikogenu, można z kolei sięgnąć po sok owocowy.