Napoje idealne na zimę
Data publikacji: 13 stycznia 2017By ułatwić sobie wyczekiwanie na pierwsze zwiastuny wiosny, warto sobie ten okres umilić. W jaki sposób? Ot, choćby odpowiednio dobranymi do pogody napojami.
I nie, nie chodzi wyłącznie o te alkoholowe, choć i takie w zimowe dni sprawdzą się dobrze. Przygotowaliśmy jednak zarówno propozycje dla dorosłych, jak i takie, którymi podzielić się można z całą rodziną. Kto wie – może i Ciebie zainspirują?
Rozgrzej się w mroźny dzień
A jeśli rozgrzewanie, to przede wszystkim przyprawy korzenne. Bo to chyba one kojarzą się z zimą najbardziej. Cynamon, goździki, kardamon, imbir… intensywny smak i zapach roztaczający się po całym domu od razu wprawią w dobry nastrój. Zwłaszcza, gdy te zwykłe-niezwykłe składniki dodamy do napojów. W wersji dla całej rodziny – przygotować możesz choćby korzenną herbatę, wzbogaconą startym lub pokrojonym w plasterki imbirem oraz odrobiną cynamonu. Korzenna kawa również jest dobrym pomysłem. A może gorąca czekolada? Zwłaszcza taka przygotowana po meksykańsku, a więc w wersji, w której czekoladę roztapia się, a następnie gotuje z laską wanilii oraz cynamonu.
Grzańce tylko dla dorosłych
Co sprawdzi się, gdy rozgrzać chcą się dorośli domownicy i goście? Wtedy dobrze sprawdzi się niezawodne grzane wino. Butelkę wina wlej do garnka i dodaj do niego wspomniane korzenne przyprawy, a ponadto plastry pomarańczy i innych owoców czy też odrobinę miodu. Całą mieszankę podgrzewaj na wolnym ogniu, aż do pożądanej temperatury. A potem od razu poczęstuj gości, bo grzane wino smakuje tylko na ciepło!
A jeśli grzane wino i przyprawy korzenne połączysz w odpowiednich proporcjach z herbatą, powstanie wyborny poncz. Możesz również dorzucić do niego odrobinę rumu. W efekcie powstanie zjawiskowa mieszanka aromatów.
Co jeszcze można podgrzać? Na przykład piwo. W wersji bardzo deserowej, podgrzewaj je, wlewając do niego utarty wcześniej kogel mogel. Efekt będzie bardzo smaczny!
Kompot w zimowej wersji
Bo i potencjał owoców można zimą wykorzystać do wyczarowania fenomenalne rozgrzewających napojów! I nie, nie chodzi wyłącznie o owoce suszone – choć i te, tradycyjnie gotowane na kompot na wigilijną wieczerzę, sprawdzają się dobrze przez całą zimę. Ale możesz go przygotować również z nieco innych składników – w równie prosty sposób. Sekret? Owoce mrożone! Na przykład specjalna mieszanka kompotowa proponowana przez Hortex.
Słodycz truskawki jest tu przełamana kwasowością czarnej porzeczki oraz aronii i pogłębiona dzięki obecności śliwki. Taki mix sam w sobie pozwala stworzyć pyszny napój. A jeśli chcesz nadać mu typowo zimowego charakteru, cukier zastąp dobrym gatunkiem miodu i dodaj 2-3 strączki kardamonu. W takim zimowym kompocie zakocha się cała Twoja rodzina!
Wystarczy tylko kilka chwil, by stworzyć mnóstwo typowo zimowych napojów. Oczywiście nie oznacza to, że musisz ograniczać się do ich spożycia jedynie w grudniu, styczniu i lutym. Smakują dobrze przez cały rok. Gdy jednak na zewnątrz śnieg, mróz i wiatr – ich aromat po prostu idealnie wpisuje się w klimat.
